viernes

• Desayuno: 1 pan wasa vitalité con queso, nesquik
• Tentempié: anacardos
• Almuerzo: solomillo en salsa de champiñones (ver receta), coliflor, 2 rodajas de pan centeno, coca cola zero, flan de coco con sirope de chocolate (ver receta)
  
• Merienda: anacardos
• Cena: filetitos a la plancha, 2 rodajas de pan centeno, coca cola zero, flan de coco con sirope de chocolate

jueves

Desayuno: 1 pan wasa vitalité con queso, nesquik
Tentempié: anacardo
Almuerzo: pollo con curry tandoori y revuelto de verduras
Merienda: cacahuetes
Cena: huevo cocido, gambas, 1 pan wasa vitalité, queso

miércoles

Desayuno: 1 pan wasa vitalité con queso, leche con cacao
Tentempié: anacardos
Almuerzo: wok con pollo y verduras
Merienda: anacardos
Cena: sopa de brócoli y un filetito, fresas

manzana al horno con canela y cardamomo

Ingredientes para 2 personas:

• 2 manzanas
• ½ cucharita de canela
• ¼ cucharita de cardamomo
• 1 cucharita de fructosa
• Almendras laminadas
• Nata montada, yogurt, natilla o helado

Preparación:

1. Pon el horno a 225 grados
2. Pelar y cortar la manzana en rodajas finas y pon lo en un molde para horno
3. Echa la canela, el cardamomo, la fructosa y las almendras
4. Hornea durante 20 a 25 minutos a 225 grados
5. Servir con la nata, el yogurt, la natilla o el helado.

sopa de brócoli

Ingredientes para 4 personas:

• 2 brócolis
• 1 limón
• 1 cebolla
• 6 dl agua
• 1 dl créme fraiche (nata fresca)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 50 gramo de pipas de calabaza (no son necesarios)

Preparación:

1. Rallar la piel del limón y guarda
2. Cortar el brócoli en trozos pequeños, corta el tronco en rodajas (la parte más baja no se usa)
3. Picar la cebolla
4. Freír la cebolla en una cazuela hasta que queda blandito
5. Echa la mitad del agua, una cucharita de sal y las rodajas del tronco. Deja cocer durante unos minutos.
6. Añadir el resto del agua y el brócoli. Deja cocer hasta que quedan blandos (unos 10 minutos)
7. Batirlo hasta que queda una sopa lisa.
8. Añadir la nata fresca y la ralladura del limón. Remuévelo.
9. Sal y pimienta a gusto
10. Tostar las pipas de calabaza en un sartén seco a fuego medio.
11. Decora la sopa con las pipas

martes

Desayuno: 1 pan wasa vitalité con salchichón y nesquik
Tentempié: 1 pan vitalité con queso y nesquik
Almuerzo: tortilla con queso y 4 filetitos, coca cola zero
Merienda: anacardos
Cena: sopa de brócoli (ver receta), 1 pan vitalité con queso, fresas

lunes

Desayuno: 1 pan sueco wasa vitalité con salchichón
Tentempié: cacahuetes
Almuerzo: espagueti integral con salsa de tomate y carne picada
Postre: manzanas con canela y cardamomo (ver receta)
Merienda: anacardos
Cena: dos filetitos y queso a la plancha, fresas

tres semanas

Ya ha pasado la primera semana de la segunda fase y no he bajado tanto como me hubiera gustado, solo unos 300 gramos. Así no voy a llegar a mi meta.
Supongo que los gofres no han sido la mejor idea, aunque intente bajar el IG usando harina integral no quita la gran cantidad de calorías que tienen.
Veremos qué pasa esta semana, mientras vaya para abajo no me quejaré.

domingo

Desayuno: 2 panes suecos de fibra con queso y salchichón
Tentempié: anacardos
Almuerzo: hamburguesas y pimientos fritos, coca cala light
Merienda: gofre con nutella y nata, leche
Cena: tortilla de queso y un pequeño filete de pollo, anacardos

sábado

Desayuno: 2 panes suecos de fibra con queso philadelphia y leche con cacao sin azúcar.
Tentempié: 1 pan sueco de fibra con salchichón
Almuerzo: caldo con fideos y filete con jamón y queso
Merienda: anacardos
Cena: wok de pollo con espagueti, coca cola light. Postre: gofre integral con nutella y nata, leche.