solomillo con champiñones

Ingredientes para 2 personas

• 400 g de solomillo cortado en rodajas de unos 2 cm
• 200 g champiñones en rodajas (fresco)
• 2 dl de caldo
• 2 cucharas de tomillo fresco
• 2 dl créme fraiche (nata fresca)

Preparación

1. Freír los champiñones con mantequilla a fuego lento, guarda
2. Freír la carne con mantequilla a fuego fuerte
3. Baja la temperatura y echa los champiñones
4. Echa el caldo y cuece durante unos 5 minutos
5. Echa el tomillo y el créme fraiche
6. Pimienta a gusto

(No tenia tomillo y eche perejil, había demasiado salsa. La próxima vez echare menos caldo o nada, y más especias, que me salió un poco soso.)